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第一本“手搟可頌丹麥”自制全書！本書收錄可頌、丹麥、大理石、布里歐面包等維也納風(fēng)4大類。為了讓沒有壓面機的人，也能做出專業(yè)級的可頌丹麥美味，作者絞盡腦汁，歷經(jīng)無數(shù)次的反復(fù)測試與教學(xué)驗證，將專業(yè)技巧，轉(zhuǎn)化成易懂好學(xué)的方式引領(lǐng)。造型除了經(jīng)典的兩端尖角、彎月牛角形狀的造型，還有融合獨家創(chuàng)新手法的雙色、虎紋、格紋花色的完美展現(xiàn)，口感方面更是有酥脆、濕潤等分別。此外，還有折疊手法相似，剖開的斷面有著大理石般紋路，滋味溫潤香甜，口感卻截然不同的大理石面包；以及帶著濃醇奶油香氣、柔軟極致的布里歐等。